Репетиция безглютенового белкового кулича без сахара.) Рубрика -здоровое питание для здорового тела и крепкой нервной системы ). + постное печенье без глютена и сахара.
Если кому-то сгодится, завтра размещать будет уже поздно :-) Хотя, вероятно я поторопилась, потому что 9 числа католическая пасха, которая празднуется в Европе, а 16 го православная . Кто любит куличи – может быть можно два раза😅.
1) Овсянка и блендер или овсяная мука (Есть ли у вас только овсянка, измельчить её блендером с насадкой с ножами, в чаше) 350 гр примерно
2) Кокосовая мука - 150 гр примерно
3) сахарозаменитель 1,5 чайных ложки жидкого
4) изюм (много, но по вкусу)
5) 3 яйца (белки взбивала отдельно)
6) разрыхлитель (я делала без него)
Всё это смешать и в форму, смазанную маслом на 180 градусов, время по готовности, у меня около 30 минут.
Для крема:
У меня не взбивались яичные белки без сахара, поэтому я сделала крем из Какао:
1) какао порошок 100% , без сахара
2) сахарозаменитель 0,5 чайной ложки
3) 1,5 ложки кокосовой муки
4) масло (лучше сливочное, у меня было только оливковое😅)
5) молоко (у меня было без лактозы)
Всё это смешивается блендером и можно поливать, как будет готов.
—-
6) посыпка пасхальная для куличей (у меня была только с сахаром, но ее нужно немного)
—-
Бонус : печенье овсяное постное без сахара и глютена.
На днях я вышла с консультаций и обнаружила, что холодильник пустой, были только овощи, которые я быстро приготовила и ещё нужно было порадовать детей : получилось из того что было печенье, оно получилось на удивление очень вкусное:
1) Вода
2) мука миндальная (грамм 100 или 50)
3) семечки разных видов и киноа
4) какао 100% без сахара
5) масло, пару ложек (для постного растительное, для обычного - сливочное)
3) основная мука - овсяная, её большинство .
Смешать все, сформировав небольшие печеньки на листе, смазанным маслом. Это было самое вкусное, вкуснее тех, что были до этого с яйцами и молоком ).
Два месяца почти не ем глютен и лактозу, сахар - убрала ещё ранее, заметила, что состояние улучшилось), может быть вопросы улучшения здоровья за счёт питания тоже кому-то близки .
